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Gutgelaunt mit viel Vorschusshumor starteten 25 nicht mehr ganz taufrische
VC'ler am 20.04.2014 um 13.00 zur gemütlichen Carfahrt zur Brauerei
Rothaus/Bonndorf. Es wurde uns zu Beginn versichert, dass es keine Wärmedecken
oder Naturprodukte zu kaufen gäbe, dafür würden wir in die Geheimnisse der
Braukunst eingewiesen und würden etwas über die Herstellung vom
Schwarzwälderschinken erfahren. Aus früheren Besichtigungen solcher Anlagen erstaunte mich hier die fast
klinische Sauberkeit. Der ganze Herstellungsprozess läuft in einem geschlossenen
Kreislauf ab. Damit fallen natürlich sämtliche Gerüche weg, die bei der
Herstellung von Bier entstehen. Ich möchte an dieser Stelle auf Zahlen bezüglich
Personal, Herstellmenge, Biersorten etc. verzichten. Die Besichtigung wurde zum Glück mit einer kleinen Bier-Degustation abgerundet. Eine Dislokation nach Bonndorf ins Gasthaus Kranz zum Schinkenseminar war nur
ein kleiner, kurzer Katzensprung von wenigen Kilometern. Beim Einparken passierte leider
ein kleines Malheur, weiter nicht schlimm, so konnten wir zur Tagesordnung
übergehen. Das Schinkenseminar wird vom Touristikbüro Bonndorf organisiert. Es ist ein
Seminar mit fachkompetenter INFO durch eine Metzgermeisterin und humorvollem
Quiz geleitet durch Quizmaster Petra. Nach dem Seminar, das heisst nach der Arbeit, konnten die verschiedenen
Schinken und Würste mit Salaten und Sauerkraut verkostet werden. Bei der Rückreise versieget der Gesprächsstoff doch markant, das heisst Dösen
und Schlafen war angesagt. Ich und drei Mitstreiter mussten noch einen Schlummertrunk genehmigen. Zur bildhaften Untermalung haben sich die Fotografen mächtig ins Zeug gelegt. Zum Schluss noch ein herzliches Danke-Schön an die beiden Organisatoren Bruno Reali und Petra Kaiser Auf ein Nächstes |